حسب المتعارف عليه عند البدو( في الذبيحة ) لا يوجد أسنان في الفك الأعلى للأغنام سواء ماعز أو ظأن وأنما أضراس ولمعاينة عمر الذبيحة نقوم بفتح فم الذبيحة وملاحظة حالة القواطع ( 4 ازواج الأمامية من الأسنان في الفك السفلي ) فيكون عمر الحيوان كالتالي : أقل من سنه تكون القواطع متجانسة صغيرة الحجم ليس بينها فواصل ولونها يميل للون الأبيض وتسمى عند العامة ( جذع / جذعه )
كما في الصورة
من عمر سنه لسنة ونصف : يبدأ الحيوان بتغيير الزوج الأول من القواطع فيسقط الزوج اللبني الأوسط أولاً ثم يبدأ بالتبديل ونمو القواطع الدائمه مكانها حتى تكتمل بعمر سنه ونصف حيث تتميز بالطول عن الثلاثة أزواج الأخرى وتسمى ( ثنية أو ثني )
كما في الشكل التالي :
ومن عمر 1.5_ 2.5 سنه يحدث تبديل للزوج الثاني من القواطع اللبنية وينمو الزوج الدائم بدلاً منها عند الوصول لعمر 2.5 سنه ويصبح في الفم 4 أسنان طويلة في المنتصف يحيط بها سنان صغيران من كل جانب وتسمى ( رباع ) كما في الشكل التالي:
العمر مابين 2.5- 3.5 سنه يحدث تبديل في الزوج الثالث من القواطع مثل ما حدث سابقاً فيصبح في الفك السفلي 6 اسنان طويلة في المنتصف يحيط به سن طويلة من كل جانب وتسمى
( سدس أو سدسه ) كما في الشكل التالي :
العمر ما بين 3.5- 4 سنوات يكون بالفك السفلي 8 أسنان كبيره
وكلما تقدم في العمر تآكلت الأسنان وكبر الفاصل بينهما وتغير لونها الى الأصفر وتسمى ( تام ) كما في الشكل التالي :
ثم تبدأ في التساقط حتى تتساقط كلياً في عمر 8 سنوات وتسمى
( قارح ) كما في الشكل التالي :
والبدو لا يفضلون ذبح الرباع والسداس لتقدمها في العمر واذا رغبت في معرفة جودة الذبيحة قبل الشراء وهي عملية سهلة وواضحه ومنها يجب فحص ظهر الأغنام للكشف عن الحالة الصحية للذبيحة وكمية اللحم الموجودة بحيث لا تكون عظاماً واضحه بل يغطيها اللحم .
( منقول للفائده )
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق