من ادوات صنع القهوة " المحماس"

   المحماس هو عبارة عن آلة مصنوعة من الحديد أو النحاس تستخدم في تقليب القهوة أثناء تحميصها على النار، ويتكون من قرص اسطواني مجوف من الداخل لها يد طويلة لمسكها بها ومعها قضيب طويل نوعاً ما يسمى يد المحماس في رأسه نصف دائرة! والمحماسة هي الإناء الذي تحمص فيه حبوب البن يستخدمها عامة الناس في الماضي خاصة البدو قبل دخول الآلات الحديثة ويعتبر في عرف أبناء البادية أن البن الذي لم يحسن حمسه عيباً من عيوب القهوة لديهم ، وحمس البن فن رفيع المستوى وهو من أهم مراحل أعداد القهوة .